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酸菜粉丝丸子汤为什么好吃,神秘都在菜谱里,

更新时间:2019-02-24

做法

1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水。

2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分,葱切片。

做法

资料:鲜豆皮100g,鸡蛋2只,青蒜100g,酱油、蚝油、料酒、糖各1/2茶匙,香油1茶匙,水淀粉,色拉油适量。

酸菜粉丝丸子汤

1.酸菜、毛豆洗净。

2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加多少片姜、香叶、料酒大火煮开,小火煮1.5—2小时。

6.锅内参加足量的水。

5.将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起,加入辣酱跟一点麻油,拌匀即可

8.最后参加粉丝煮1分钟,加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可

2、炒锅烧热,加入适量色拉油。将鸡蛋炒散后再持续炒至有焦黄色时参加切好并剥散的豆皮一起煸炒。

3、豆皮也炒至微微发黄时烹入料酒,参加一小碗净水,水量刚好没过食材的一半就好。水煮滚后参加酱油,蚝油,糖,调好滋味。

材料:牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、麻油

5.放入酸菜跟毛豆翻炒1分钟。

蛋香豆皮

辣酱拌牛肉

1、鲜豆皮切菱形片,青蒜斜刀切片,鸡蛋打入碗中。

材料: 酸菜150克、丸子200克、粉丝50克、毛豆50克、盐适量、白糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱3克;

做法

4.起油锅,爆香葱片。

4、盖上盖子焖煮3-5分钟后开盖加入青蒜,翻炒多少下待青蒜变色成熟时淋入一点点水淀粉勾芡,淋入香油即可

3.粉丝用温水泡20分钟。

3.胡萝卜切丝,用滚水焯一下,捞出沥干备用。

4.煮好后的牛肉捞出,待放凉后切薄片。

7.再放入肉丸子,大火烧开5分钟。


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